Trong thời gian qua một bộ phận sản phẩm nông, lâm, thủy sản, đặc biệt là rau, thịt và thủy sản tiêu dùng trong tỉnh chưa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, làm ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, gây bức xúc trong dư luận xã hội.
Để tạo chuyển biến rõ rệt về vệ sinh an toàn thực phẩm, trước mắt đối với sản phẩm tiêu dùng chủ lực trong tỉnh là rau, thịt và thủy sản, UBND tỉnh vừa có công văn yêu cầu các sở, ban, ngành đẩy mạnh công tác tuyên truyền, hướng dẫn việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật 4 đúng: đúng lúc, đúng thuốc, đúng cách, đúng liều lượng cho người trồng rau; tăng cường hoạt động lấy mẫu để kiểm tra dư lượng thuốc bảo vệ thực vật cho người trồng rau, chú ý thay đổi phương pháp kiểm tra để đảm bảo thuận lợi trong xử lý vi phạm; đẩy mạnh các hoạt động kiểm tra, thanh tra các cơ sở kinh doanh thuốc bảo vệ thực vật, không để lưu thông trên thị trường các loại thuốc trong danh mục cấm, thuốc có hại, chấn chỉnh và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.
Đối với sản phẩm thịt, cần tổ chức đồng loạt kiểm tra chấn chỉnh các cơ sở giết mổ, tiếp tục củng cố và triển khai các mô hình giết mổ tập trung, có chính sách hỗ trợ người dân giết mổ nhỏ lẻ sang mô hình tập trung; tăng cường công tác kiểm tra, thanh tra việc sản xuất thức ăn chăn nuôi, kiểm soát chặt chẽ việc sử dụng chất kích thích tăng trưởng, sinh trưởng và chất kháng sinh cấm. Đối với sản phẩm thủy sản, cần hướng dẫn các cơ sở sản xuất áp dụng các phương pháp bảo quản sau thu hoạch và đảm bảo an toàn thực phẩm; tăng cường công tác kiểm tra, thanh tra các cơ sở thu gom, chợ cá.
