Cây bí rợ trên đất Lương Hòa

Hiện nay, cây  bí rợ được trồng ở khu vực Đồng Gò diện tích khoảng 5ha. Những hộ trồng nhiều, lúc thu hoạch rộ bán lẻ không kịp, phải bán cho các chợ nông sản đầu mối để chuyển đi tiêu thụ ở các tỉnh, thành trong khu vực. Ngày nay, cây bí rợ không còn là loại cây rau dành cho nhà nghèo, mà hộ giàu cũng rất ưa chuộng. Thông thường, người mua về dùng để chế biến các món ăn cho bữa cơm gia đình, hoặc  trong các đám tiệc, nhà hàng… Do vậy, cây bí rợ Lương Hòa, Phong Mỹ… đã trở thành loại rau đặc sản của người tiêu dùng.

Ông Thắng còn cho biết, từ lúc gieo hạt đến 25 ngày sau thì thu hoạch đợt đọt bí rợ đầu tiên. Sau đó, thu hoạch xuyên suốt trong vòng 2 tháng mới xong một chu kỳ. Bông bí cũng ngon không thua gì đọt bí. Đối với trái bí non, từ lúc trồng đến thu hoạch phải mất thời gian 50 ngày và sau đó thu hoạch dần dần cho đến hết vụ. Cứ 1.000m2 trồng bí rợ đang giai đoạn chuẩn bị cho trái, mỗi ngày thu hoạch từ 20kg - 30kg bông và ngọn. Cây bí từ một tháng trở lên, mỗi ngày thu hoạch từ 70kg - 80kg gồm cả bông lẫn ngọn. Nếu vào vụ thuận, bông hoặc ngọn bí lặt sạch giá từ 10.000 đồng đến 12.000 đồng/kg, còn vụ nghịch giá từ 25.000 đồng 30.000đồng/kg. Trái bí non được bán giá cao như bông bí và ngọn bí. Ngược lại, trái bí rợ để đến già chín, năng suất thu hoạch ít hơn bí non và trái bí chín giá bán cũng rẻ hơn trái bí non. Nếu là trái bí rợ đúng gốc (có nhiều khía hình tròn) có giá 9.000 đồng - 10.000 đồng/kg, còn bí rợ hồ lô (hình bầu rượu) bán chỉ khoảng 7.000đồng – 8.000 đồng/kg.

Khu vực trồng cây bí rợ ở xã Lương Hòa tuy mới hình thành nhưng đã giúp hàng trăm lao động có việc làm ổn định; đồng thời mở ra sắc thái phong phú trong văn hóa ẩm thực và gợi nhớ câu ca dao xưa: Mẹ mong gả thiếp về vườn/ Ăn bông bí luộc, dưa hưởng nấu canh.