Ngày 16-5-2011, Bí thư Huyện ủy Chợ Lách Nguyễn Ngọc Phong và Chủ tịch UBND huyện Lê Huy Cường đã chủ trì cuộc họp cùng các ban, ngành, đoàn thể huyện và lãnh đạo các xã, thị trấn thông qua kế hoạch chi tiết chuẩn bị tổ chức Ngày hội cây - trái ngon, an toàn của huyện Chợ Lách lần thứ 11 - năm 2011.
Theo đó, Ngày hội do UBND huyện Chợ Lách tổ chức, sẽ diễn ra trong 5 ngày, từ 3 đến 7-6-2011(nhằm mùng 2 đến mùng 6-5 năm Tân Mão), tại Trung tâm Văn hoá - Thể thao huyện, sân vận động huyện và khu vực bờ kè trước Văn phòng HĐND và UBND huyện Chợ Lách. Các gian hàng cây giống được mở rộng sang khu vực sân vận động huyện; có hội thi bàn tay vàng ghép mắt cây giống; có gian hàng bán gà nòi đặc sản địa phương; tổ chức hội thi gói bánh tét phục vụ lễ dâng hương Thần Nông; lễ đón nhận GlobalGAP chôm chôm; thi trưng bày gian hàng của các xã, thị trấn; thi trưng bày kiểng lá màu. Ngày hội cũng tổ chức nhiều hoạt động truyền thống như: Hội thi trái ngon - an toàn; thi đấu xảo trái cây; thi kiểng bonsai; thi đá chim nghệ thuật; các trò chơi dân gian; các hoạt động tham quan du lịch; phiên chợ cây giống - hoa kiểng; trưng bày sinh vật lạ; hội thảo khuyến nông, công nghệ; các hoạt động hội chợ thương mại - biểu diễn văn nghệ và lễ dâng hương Thần Nông tại sân vận động huyện…
