Chuyên nghiệp hơn, chất lượng hơn

Ngay từ sáng sớm ngày 31-5, ngày vô cùng quan trọng của nông dân trong, ngoài tỉnh, bởi họ được đem các sản phẩm của mình đến tham gia dự thi trái ngon và đấu xảo các cây, con vật lạ. Từ rất sớm, tại Trung tâm Văn hóa thể thao huyện, đã nhộn nhịp cảnh người khiêng, kẻ xách, tay mang những loại trái cây: sầu riêng, măng cụt, chôm chôm, bưởi da xanh, dừa xiêm cùng hàng trăm trái, cây, củ, quả, sinh vật lạ đến ghi danh dự thi. Đến 11 giờ cùng ngày, Ban tổ chức khóa sổ nhận sản phẩm, nhưng một nông dân ở xã Hưng Khánh Trung A (Mỏ Cày Bắc) vẫn vào xin đăng ký dự thi mấy mẫu chôm chôm, sầu riêng. Bên cạnh đó là ông Nguyễn Văn Hải - người ở tận Cà Mau một mình mang theo các loại trái cây (mít, cam, xoài) đến dự thi. Năm nay, chủ đề của hội thi trái ngon là “Trái cây tiêu chuẩn GAP” với 10 loại gồm: bưởi da xanh, cam sành, quít đường, sầu riêng, măng cụt, chôm chôm, mít, xoài, nhãn, dừa. Có 205 mẫu dự thi, trong đó có 35 mẫu đạt giải (6 giải nhất, 12 giải nhì, 17 giải ba).

Trao đổi với Th.s Bùi Thanh Liêm - Trưởng Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Chợ Lách về chất lượng trái cây dự thi năm nay, được biết, công tác nhận mẫu dự thi và chấm giải chặt chẽ hơn. Đối với những mẫu không đạt theo quy chế, Ban tổ chức không nhận. Số lượng mẫu dự thi trái ngon năm nay ít hơn năm trước 22 mẫu (205/227). Chủng loại dự thi nhiều nhất là măng cụt, nhì là sầu riêng và kế đến là bưởi da xanh. Đặc biệt, năm nay trái nhãn không xuất hiện. Phần lớn các mẫu dự thi đều có hình thức tương đối đẹp tuy nhiên chất lượng chưa cao. Qua hội thi cho thấy, người dân ngày càng có sự quan tâm đến ngày hội, phần lớn các nhà vườn đều có sự chuẩn bị, chọn lọc chủng loại, mẫu mã đúng yêu cầu, mục đích. Đối với hội thi đấu xảo với chủ đề “To, dài, nặng, lạ”, đã có tổng cộng 228 mẫu dự thi, có 28 mẫu đạt giải. Trong đó, có 3 giải nhất, 12 giải nhì, 13 giải khuyến khích. Giải nhất là: bưởi da xanh trái to của Mai Ngọc Hải, xã Tân Thiềng (Chợ Lách); dừa xiêm xanh buồng sai của ông Đoàn Văn Nhiệt, xã Long Thới (Chợ Lách); sầu riêng Mong Thong trái to của ông Huỳnh Văn Bò, xã Hòa Nghĩa (Chợ Lách). Theo ông Phan Văn Khổng - Giám đốc Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư Bến Tre, mặt dù năm nay số lượng dự thi có giảm so với trước đây nhưng cũng là điều đáng mừng bởi thể lệ năm nay có nghiêm ngặt hơn, Ban giám khảo chấm mang tính chuyên nghiệp hơn. Vì thế chất lượng mẫu nông dân tham gia tốt hơn, sản phẩm đều, đẹp mắt hơn. Riêng, hội thi kiểng Bon-sai có 36 sản phẩm dự thi, gồm loại trung 20 sản phẩm, loại tiểu 16 sản phẩm. Kết quả có 12 sản phẩm đạt giải, gồm 2 nhất, 2 nhì, 4 ba, 4 khuyến khích. Nhất Bon-sai trung của ông Nguyễn Thanh Khoa, ở Cai Lậy (Tiền Giang); Bon-sai tiểu của ông Nguyễn Văn Lành cũng ở Cai Lậy (Tiền Giang).

Ngày hội cũng đã diễn ra hội thảo với chủ đề Liên kết 4 nhà trong sản xuất, tiêu thụ trái cây đồng bằng sông Cửu Long, với hàng trăm nông dân, nhà sản xuất kinh doanh, tiêu thụ trái cây trong và ngoài tỉnh tham dự. Mỗi ngày có khoảng 60.000 khách đến tham quan mua sắm, tình hình an ninh trật tự đảm bảo an toàn.

* Trong khuôn khổ Ngày hội, ngày 1-6-2014, Hội Liên hiệp Phụ nữ huyện Chợ Lách đã tổ chức Hội thi ẩm thực, với chủ đề “Bánh xèo Cái Mơn”. Hội thi đã thu hút 15 đội, với 45 thí sinh đến từ các xã, thị trấn và các ban, ngành huyện.

Theo quy chế hội thi, mỗi đội chế biến 3 món ăn mặn, 1 món nước uống, 1 loại rượu chế biến từ trái cây (nho, sakê, mít, chuối, ca cao...) phục vụ cho 10 người ăn. Đặc biệt, nguyên liệu làm nhân bánh xèo do các đầu bếp tự lựa chọn, chế biến.

Các món ăn được trang trí rất bắt mắt, gần gũi với thiên nhiên. Ảnh: C. Trúc

Mỗi đội sử dụng các nguyên liệu khác nhau để làm nhân bánh xèo
nhưng đặc biệt là món bánh xèo hến, củ hủ dừa. Ảnh: C. Trúc

Kết quả, giải nhất thuộc về đội Chi hội Phụ nữ Công an huyện, giải nhì Hội Phụ nữ ngành Giáo dục, cùng 2 giải ba. Giải đặc biệt cho đội có món bánh xèo ngon nhất: Đội Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Vĩnh Thành.