Lối mở cho nhãn hiệu “Bò Ba Tri”

Hơn 10 năm qua, gia đình chị Phạm Thị Gương ở xã An Bình Tây, huyện Ba Tri đã duy trì liên tục chục con bò cái sinh sản. Đều đặn mỗi năm, mỗi con bò cái đều sinh một con bò con. Chị nuôi bò con khoảng 6 tháng thì xuất bán. Vài năm gần đây, nếu bò con cái bán chỉ được từ 5 - 12 triệu đồng/con thì bò con đực từ 9 - 17 triệu đồng/con. Trung bình cứ một năm rưỡi là gia đình chị Gương thu vào khoảng 100 triệu đồng từ việc bán bò con.

Để nuôi được 10 con bò cái sinh sản, chị Gương phải chuyển hơn 2,5 công đất trồng rau màu sang trồng cỏ và phải mua hơn 600 cuộn rơm/năm với giá từ 20 - 30 ngàn đồng/cuộn, có thời điểm còn cao hơn. Chừng ấy cỏ và rơm vẫn chưa đảm bảo được nguồn thức ăn cho bò sinh sản, chị Gương phải bồi bổ thêm cám pha nước cho bò uống, khoảng 200 ngàn đồng/con/tháng. Ngoài ra, chi phí gieo tinh 250 ngàn đồng/con/lần. Nếu không thụ thai thì lần gieo tinh tiếp theo được bớt 50 ngàn đồng. Đó là chưa kể đến công lao động vệ sinh chuồng trại cho bò. “Chồng tôi đi biển mỗi tháng cũng được khoảng 7 triệu đồng, đủ chi tiêu sinh hoạt gia đình và gửi cho thằng con út đi học đại học ở TP. Hồ Chí Minh. Chứ trong khoảng 3 năm gần đây, giá bò rẻ lắm, trong khi chi phí nuôi bò tăng liên tục nên lãi rất ít, thậm chí có năm còn bị lỗ. Khi nghe chính quyền thông báo, con bò Ba Tri được chứng nhận nhãn hiệu tập thể, tôi mừng và tự hào. Nhưng đến nay, giá cả vẫn không có gì thay đổi, nếu không muốn nói là có thời điểm còn thấp hơn trước kia”, chị Gương chia sẻ.

Theo thống kê của Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) huyện Ba Tri, hiện đàn bò huyện gần 100 ngàn con (chiếm 1/2 đàn bò của tỉnh), chủ yếu ở hình thức nuôi nhỏ lẻ quy mô hộ gia đình. Trong đó, bò cái sinh sản chiếm 60%, còn lại là bò con và bò nuôi vỗ béo…

Từ đầu năm 2017 đến nay, giá bò vỗ béo dao động ở mức từ 15 - 18 triệu đồng/tạ. Ảnh: viết duyên

Theo tìm hiểu của chúng tôi, từ đầu năm 2017 đến nay, giá bò vỗ béo (thịt) cũng chỉ dao động ở mức giá từ 15 - 18 triệu đồng/tạ, với giá này người nuôi chỉ hòa vốn. Trong khi việc tiêu thụ bò giống ra các tỉnh ngoài có dấu hiệu trầm lắng, bão hòa. Thêm nữa, một số thương lái tại địa bàn huyện Ba Tri còn bán bò không đảm bảo chất lượng cho một dự án ở tỉnh Vĩnh Long đã gây khá nhiều tai tiếng cho thương hiệu bò Ba Tri tại địa phương này.

Ông Nguyễn Hữu Phúc - cán bộ Phòng NN&PTNT huyện Ba Tri khẳng định, cho đến nay chưa cấp được quyền sử dụng nhãn hiệu tập thể bò Ba Tri cho bất kỳ đối tượng nào. Dù rằng, có nhiều nông dân chăn nuôi quy mô trang trại, hộ gia đình đã đăng ký tham gia. “Chúng tôi cũng đã nỗ lực tuyên truyền về hiệu quả khi sử dụng nhãn hiệu tập thể bò Ba Tri và được người dân đồng tình đăng ký. Nhưng đến nay, Sở Khoa học và Công nghệ, cũng như đơn vị tư vấn là Công ty TNHH Aliat Legal (có địa chỉ tại Quận 2, TP. Hồ Chí Minh) vẫn chưa hướng dẫn, tập huấn cụ thể để triển khai các giai đoạn tiếp theo”, ông Phúc cho biết.

Điểm sáng Gò Da 

Tuy chưa được các ngành chức năng hỗ trợ đầy đủ để khai thác nhãn hiệu bò Ba Tri nhưng với nỗ lực của chính quyền địa phương, hiện nay điểm sáng của bà con chăn nuôi bò đã xuất hiện tại ấp Gò Da, xã Mỹ Chánh. Đó là HTX Nông nghiệp Mỹ Chánh, với 50 thành viên góp vốn điều lệ 100 triệu đồng, lĩnh vực hoạt động kinh doanh chính là chăn nuôi, tiêu thụ và thực hiện các dịch vụ thú y; bán thức ăn và nguyên liệu làm thức ăn cho gia súc. “Chúng tôi đã vạch ra con đường phát triển rất cụ thể và được nhiều bà con đăng ký tham gia nhưng hiện chỉ mới kinh doanh buôn bán, với số lượng 340 con bò cái sinh sản”, ông Trà Tấn Thanh - Chủ tịch Hội đồng quản trị, Giám đốc HTX Nông nghiệp Mỹ Chánh chia sẻ.

Theo ông Thanh, hiện HTX tập trung phát triển thương hiệu của bò cái sinh sản. “Bò cái của HTX chúng tôi khi bán ra phải được tiêm 2 mũi vắc-xin lở mồm long móng và tụ huyết trùng trước 15 ngày. Khi bán ra tỉnh ngoài, có giấy chứng nhận đảm bảo đủ điều kiện sau kết quả kiểm dịch của Chi cục Chăn nuôi và thú y (thuộc Sở NN&PTNT). Hiện nay, bò giống được xuất bán từ HTX luôn có giá cao hơn bên ngoài từ 5 - 10 ngàn đồng/kg”, ông Thanh nói.

Về lâu dài, ông Trà Tấn Thanh cho biết sẽ kết nạp thêm nhiều thành viên vào HTX kinh doanh có lãi khá hơn. Khi có tiềm lực mạnh, sẽ phát triển đầy đủ các ngành nghề kinh doanh của HTX đã đăng ký. Trong đó, kế hoạch phát triển của HTX cũng đã nhắm tới đầu tư giết mổ tập trung và xây dựng gian hàng bán thịt tươi, thịt sau chế biến.

“Tham gia HTX, người nuôi sẽ được hỗ trợ cân chính xác trọng lượng bò khi bán, khắc phục được tình trạng thương lái thường “đánh bò hơi” dưới trọng lượng thực của con bò khi hai bên đàm phán mua bán. Một tạ thịt bò hiện nay khi bán ra thị trường, người nuôi chỉ nhận được khoảng 15 triệu đồng. Nhưng nếu có cơ sở giết mổ có thể bán với giá 18 triệu đồng. Đó là chưa kể thu thêm được tiền bán da, đầu, xương… Hơn nữa còn giải quyết được việc làm cho không ít thành viên HTX. Khi đó, nếu có đầu ra ổn định, chúng tôi sẽ tính đến chuyện kinh doanh luôn thịt bò sau chế biến. Tất cả sẽ đảm bảo chất lượng của nhãn hiệu bò Ba Tri”, ông Thanh bộc bạch.

Ông Dương Văn Chương - Phó chủ tịch UBND huyện Ba Tri cho biết, huyện đang tập trung hỗ trợ HTX Nông nghiệp Mỹ Chánh để trở thành điểm sáng đủ sức lan tỏa ra khắp địa bàn huyện Ba Tri. Cùng với đó, huyện cũng đang tập trung tháo gỡ một số khó khăn hiện nay để nhãn hiệu tập thể bò Ba Tri có thể mang lại lợi ích thiết thực cho người nuôi bò.