Nước ép trái cây đóng hộp - một sản phẩm mới

Trung tâm Khuyến công và Tư vấn phát triển công nghiệp Bến Tre phối hợp với DNTN Hoài Cổ, tại xã Mỹ Thạnh An, TP. Bến Tre vừa tổ chức giới thiệu mô hình trình diễn kỹ thuật sản xuất nước ép trái cây đóng hộp. Tổng kinh phí đầu tư cho Dự án là 1,050 tỷ đồng, trong đó hỗ trợ từ nguồn kinh phí khuyến công quốc gia 90,6 triệu đồng, nguồn vốn của doanh nghiệp 959 triệu đồng.

Phương án sản xuất là đầu tư máy móc, thiết bị phục vụ sản xuất, bao gồm: 1 máy đóng vỉ, 1 máy xay, ép, 1 lò nấu, 2 nồi chân không, 4 khuôn mẫu. Xây dựng nhà xưởng 300m2 đáp ứng cho quy trình sản xuất của doanh nghiệp. Tuyển mới 15 nhân sự và sắp xếp lại nhân sự hiện có cho phù hợp với quy mô đầu tư của doanh nghiệp. Nhu cầu lao động của Đề án không đòi hỏi có trình độ chuyên môn cao, do đó doanh nghiệp tiến hành tập huấn số lao động hiện có và tuyển mới để phục vụ cho nhu cầu sản xuất của Đề án. Tổng số lao động cần thiết để phục vụ Dự án là 25 người, với thu nhập trung bình khoảng 3 triệu đồng/người/tháng. Nguồn nguyên liệu chính là khóm, cam, chanh dây, sơri, cà rốt, bí đao… được thu mua từ các vùng nguyên liệu tại địa phương và một số tỉnh lân cận như Tiền Giang, Long An, Trà Vinh. Với đặc thù hoạt động sản xuất trong lĩnh vực trái cây đóng hộp, nguồn thải là nước thải từ quá trình rửa, bã thải từ quá trình ép cộng với khí thải do sự phân hủy của bã thải nếu không được xử lý triệt để sẽ gây ô nhiễm môi trường. Các thiết bị, máy móc vận hành không tiếng ồn, không thải ra các chất khí độc hại. Nước thải được chuyển qua hệ thống xử lý nước trước khi đưa ra môi trường bên ngoài. Trước mắt, doanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm thông qua kênh phân phối hiện có là hệ thống siêu thị và đại lý ở các khu vực miền Tây Nam Bộ, miền Trung. Khi Dự án đã đi vào sản xuất ổn định, doanh nghiệp sẽ đẩy mạnh các hoạt động giới thiệu, quảng bá sản phẩm, đặc biệt là tích cực tham gia các hoạt động hội chợ triển lãm nhằm xúc tiến các hoạt động thương mại và mở rộng thị trường tiêu thụ mạnh hơn nữa và hướng đến xuất khẩu. Tổng sản lượng dự kiến khi Dự án đi vào hoạt động ổn định là 180 tấn/năm. Doanh thu bình quân dự kiến khi Dự án hoàn thành và đi vào sản xuất ổn định là 14 tỷ đồng/năm. Thời gian thu hồi vốn khoảng 21 tháng.