Tham gia chuỗi giá trị, nông dân nuôi heo tăng lãi thêm

Mở đầu diễn đàn, ông Nguyễn Văn Buội thẳng thắn nhìn nhận thực trạng chăn nuôi của tỉnh là đầu ra phụ thuộc quá nhiều vào thương lái Trung Quốc - đó là trở ngại lớn cho việc triển khai những kế hoạch nâng cao hiệu quả sản xuất heo tại địa phương. Tổng đàn heo của Bến Tre tăng mạnh từ năm 2012 đến nay (từ dưới 300 ngàn lên 500 ngàn con), ý thức tổ chức sản xuất trong các trang trại, tham gia tổ hợp tác khá tích cực nhưng giá thành sản xuất vẫn còn quá cao, năng suất thấp. Tình trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi còn phức tạp. Tuy phần lớn nông dân đã và đang chuyển mạnh mẽ sang quy mô nông trại nhưng hiện vẫn tồn tại nhiều vấn đề về vệ sinh môi trường trong chăn nuôi.

Ông Buội cũng thông tin đến diễn đàn rằng con heo là một trong những nông sản được Tỉnh ủy ưu tiên xây dựng, hoàn thiện trong chuỗi giá trị liên kết “4 nhà”.

Tổng cục Chăn nuôi đánh giá cao về sự trở bộ trong đường hướng phát triển chăn nuôi heo của Bến Tre. Đồng thời cho biết, qua thống kê, thịt heo chiếm tỷ lệ hơn 72% sản lượng thịt các loại tại thị trường tiêu thụ trong nước. Từ năm 2012 đến nay, sản lượng thịt heo tăng bình quân khoảng 3%/năm nhưng nhìn chung khá bấp bênh vì tăng trưởng không đều tại các điểm. Khu vực đồng bằng sông Cửu Long có mức tăng trưởng cao hơn bình quân cả nước nhưng công tác cập nhật thông tin, dự báo tình hình, xúc tiến thương mại còn chưa được chú trọng (do con heo chỉ là ưu tiên thứ 3 sau cây lúa và thủy sản), trong khi thịt heo chiếm đến 74% cơ cấu thịt tiêu thụ của khu vực. Đó là một thực trạng cần được đánh giá lại một cách nghiêm túc hơn.

Tổng cục Chăn nuôi khẳng định, trong định hướng phát triển của Bộ NN&PTNT đến năm 2020 là sử dụng các giải pháp để giảm dần các nông hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, chú trọng phát triển con heo vào chuỗi giá trị liên kết sản xuất tiêu thụ. Trong đó, ưu tiên hỗ trợ phát triển chăn nuôi theo quy mô trang trại; xử lý nghiêm đối với các hành vi của người chăn nuôi, thương lái gây nguy hại đến sức khỏe con người; không ngừng cải tạo giống; hướng dẫn người chăn nuôi tận dụng nguồn thức ăn tại địa phương và tăng hàm lượng khoa học kỹ thuật trong quy trình chăn nuôi; khuyến khích bằng chính sách cụ thể để các doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực này. Nếu chính quyền địa phương, doanh nghiệp và nông dân kiên trì các mục tiêu của mình trong tham gia chuỗi giá trị như vậy, chi phí sản xuất sẽ giảm rất nhiều nhưng sẽ cho sản phẩm an toàn với số lượng lớn. Qua đó, vùng, địa phương, doanh nghiệp sẽ xây dựng thương hiệu đủ mạnh để cạnh tranh với sản phẩm heo ngoại nhập.

Trong quá trình giải đáp những vấn đề của bà con nông dân xung quanh việc tham gia các chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm, các chuyên gia khẳng định nông dân đóng vai trò quan trọng nhất. Nếu nông dân duy trì tốt các nhiệm vụ, mục tiêu của mình khi tham gia liên kết sẽ đảm bảo tăng lãi thêm từ 25 - 30% so với việc chăn nuôi riêng lẻ. Bởi, trong chuỗi liên kết, thức ăn sẽ rẻ hơn, môi trường chăn nuôi kháng dịch bệnh rất tốt, giá sản phẩm cao và ổn định, đặc biệt vấn đề môi trường chăn nuôi sẽ được kiểm soát tốt…

TS. Hạ Thúy Hạnh cho rằng, những ý kiến đóng góp của bà con rất xác thực, phù hợp với thực tế và theo đúng định hướng của Bộ NN&PTNT. TS Hạnh đề nghị sau diễn đàn này, trung tâm khuyên nông - khuyến ngư các tỉnh đẩy mạnh công tác tuyên truyền để bà con nông dân có ý thức hơn trong sản xuất, nhằm cho ra sản phẩm phù hợp với thị trường hội nhập và đời sống của người chăn nuôi ngày càng được cải thiện tích cực hơn.