Xây dựng mô hình sản xuất và tiêu thụ nấm ăn

Hội đồng Khoa học và Công nghệ (KH&CN) tỉnh vừa nghiệm thu Dự án “Chuyển giao công nghệ xây dựng mô hình sản xuất và tiêu thụ một số loại nấm tại tỉnh Bến Tre” do Trung tâm Ứng dụng Tiến bộ Khoa học và Công nghệ (Trung tâm) chủ trì thực hiện, thời gian 24 tháng (từ tháng 4-2010 - 4-2012). Dự án thuộc Chương trình: “Xây dựng mô hình Ứng dụng và chuyển giao KH&CN phục vụ phát triển kinh tế - xã hội nông thôn và miền núi giai đoạn từ nay đến năm 2020”.

Qua 2 năm thực hiện, Dự án đạt được mục tiêu, nội dung đề ra. Năng suất và chất lượng bịch phôi nấm của Dự án luôn ổn định và đạt năng suất chất lượng đề ra. Cụ thể, nấm linh chi có năng suất từ 20-25g nấm khô/bịch phôi 1,2 - 1,3kg, nấm bào ngư năng suất từ 300g-400g nấm tươi/bịch phôi 1,3 - 1,4kg. Ngoài ra, Dự án đã xây dựng được mô hình sản xuất giống nấm có công suất 3 tấn giống/năm với 4 cán bộ kỹ thuật có chuyên môn tốt, 10 công nhân lành nghề, cung cấp cho người dân các loại giống nấm chất lượng cao đặc biệt là giống nấm rơm; xây dựng thành công 4 điểm trình diễn, trong đó có 2 điểm trình diễn, sản xuất phôi (1 ở Trung tâm và 1 ở huyện Mỏ Cày Nam), 2 điểm trình diễn nuôi trồng và chăm sóc nấm (Giồng Trôm, Châu Thành); tổ chức thành công các lớp tập huấn cho cán bộ, nông dân thuộc 7 huyện, thành phố trong tỉnh.