Thử nuôi hàu đơn thả lồng ở Bình Đại

Nuôi hàu đơn thả lồng trong đập tôm quảng canh. Ảnh: H.Đ

Để tạo chỗ ở cho hàu, ông Minh mua cây, đóng thành giàn trong đập nuôi tôm. Sau đó, ông thả hàu giống vào lồng hoặc rổ (bằng lưới) rồi dùng dây treo, ngâm dưới mặt nước ở độ sâu khoảng 40cm. Khoảng đôi ba ngày, ông kéo dây lên, lắc đều cho hàu không bị cáu bẩn. Ông Minh giải thích: “Hàu là giống thích nghi với môi trường nước có dòng chảy. Tôi nuôi ở trong đập nên phải tạo môi trường thích hợp cho hàu phát triển tốt. Hàu giống, lúc đầu, chỉ nhỏ bằng đầu ngón tay út, loại này rất mau lớn”. 

Vụ vừa qua, ông Minh nuôi thử nghiệm trên diện tích mặt nước hơn 150m2, sau bốn tháng, thu hoạch gần 1.000kg, bán với giá 25.000 đồng/kg (khoảng 15 con/kg). Vụ rồi,  nguồn nước bị ô nhiễm (ảnh hưởng bởi tình hình chung) nên tỷ lệ hao hụt khá nhiều (55%), ông thu lãi ít. Ông Minh chia sẻ kinh nghiệm: Nuôi hàu, không cần đầu tư thức ăn nhưng phải giữ môi trường sống tốt cho hàu. Lúc còn nhỏ, hàu sống thích hợp trong đập tôm (quảng canh). Khi được 2 tháng tuổi, di chuyển cho hàu ra môi trường có dòng chảy mạnh (nuôi thả bè) để phát triển tốt hơn.

Hiện tại, ở khu vực vàm Cống Bể, ấp Thừa Thạnh (Thừa Đức) có một số hộ dân nuôi hàu đeo, được lấy giống từ thiên nhiên bằng cách cắm tấm fibro hoặc ván cây tạp xuống ven bờ các con rạch, tổng diện tích nuôi khoảng 5.000m2. Tuy nhiên, nuôi hàu theo cách này, thời gian thu hoạch lâu hơn và làm ảnh hưởng đến lưu thông của tàu, thuyền qua lại trên sông. Ông Phan Trúc Phương - Chủ tịch Hội Nông dân xã Thừa Đức cho biết: “Viện Hải dương học Nha Trang đã có hướng đầu tư con giống hàu đơn cho 5 hộ dân trong xã. Viện sẽ hỗ trợ 50% chi phí về con giống, còn lại là của người nuôi”.