Xuất khẩu dừa tươi sang châu Âu

Dừa tươi dùng để uống nước. Ảnh: PĐ.

Cách đây không lâu, một công ty tư nhân đã ký hợp đồng giao 6.000 trái dừa tươi cho thị trường Nhật nhưng do hàng phải bảo quản suốt trong container (nhiệt độ lạnh 15oC) nên chi phí tăng cao, doanh nghiệp bị thua lỗ.

Mới  đây, các nhà  khoa học Việt  Nam nghiên cứu phương pháp bảo quản dừa tươi xuất khẩu thành công sang thị trường Trung Đông, EU, Bắc Mỹ. Các chất hóa học được sử dụng cho quá trình bảo quản là Metabisufit Natri, Hydroxit Canxi 1%và Benzonnate Natri 0,5%. Các chất nầy được thế giới công  nhận là chất an toàn, chi phí không cao, không làm giảm lợi nhuận. Phương pháp bảo quản mới cho phép  đóng gói xuất khẩu bình thường, bảo đảm giữ chất lượng dừa tươi trong 6 tuần.