BDK - Hoạt động mua sắm hàng hóa Tết đang bắt đầu nhộn nhịp. Doanh nghiệp đã cam kết với Sở Công Thương về việc dự trữ đầy đủ các mặt hàng thiết yếu để phục vụ nhân dân mua sắm Tết. Người dân không lo thiếu hàng, sốt giá.
Hàng hóa Tết được bày bán tại phường An Hội, TP. Bến Tre. Ảnh: Cẩm Trúc
Siêu thị Co.opmart Bến Tre dự trữ hàng hóa trên 130 tỷ đồng. Siêu thị Go! khoảng 100 tỷ đồng. Công ty Lương thực Bến Tre chuẩn bị 300 tấn gạo. Công ty cổ phần Thương mại Trúc Giang dự trữ sản phẩm trên 80 tỷ đồng. Công ty Xăng dầu đảm bảo đủ cung ứng trong dịp Tết, với hơn 300 cửa hàng bán lẻ trên toàn tỉnh…
Toàn tỉnh có 172 chợ và phát triển mới 52 cửa hàng tiện lợi của Bách hóa xanh, 9 cửa hàng Vinmart+… giúp đảm bảo cung ứng hàng hóa phong phú, dồi dào cho thị trường Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021.
Trước nhu cầu tiêu thụ thịt heo tăng cao vào dịp Tết, Bộ Công Thương đã chỉ đạo điều tiết, thậm chí cho phép nhập khẩu để đảm bảo không xảy ra tình trạng sốt giá vào dịp Tết.
Để hoạt động mua sắm Tết diễn ra an toàn, tiết kiệm, Cục Quản lý thị trường tỉnh khuyến cáo người dân nên chọn mua sắm tại các nơi bán hàng uy tín; cần chọn hàng hóa có ghi rõ nguồn gốc xuất xứ, có niêm yết giá cụ thể. Thời điểm cận Tết là khoảng thời gian các đối tượng mua bán hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng hoạt động mạnh. Do đó, người tiêu dùng cần lưu ý để tránh mua nhầm hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng. Đồng thời, khi có phát hiện người dân cần báo ngay cho cơ quan chức năng để có giải pháp xử lý, ngăn chặn.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Bến Tre khuyến cáo: Đối với cơ sở sản xuất thực hiện các quy định về điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị dụng cụ, yêu cầu về kiến thức, thực hành của người trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến thực phẩm theo các quy định pháp luật về ATTP; nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, quy định về sử dụng phẩm màu, hương liệu, phụ gia, bao bì thực phẩm, ghi nhãn sản phẩm, công bố sản phẩm, bảo quản sản phẩm thực phẩm; điều kiện vệ sinh nơi bán sản phẩm, quy định về nhập khẩu sản phẩm thực phẩm, quy định công bố sản phẩm phù hợp quy định an toàn sản phẩm thực phẩm, quy định về vệ sinh cá nhân người kinh doanh thực phẩm.
Người tiêu dùng khi mua thực phẩm phải đeo khẩu trang và giữ khoảng cách an toàn khi tiếp xúc với người xung quanh trong quá trình lựa chọn thực phẩm, khi chờ thanh toán. Sử dụng dung dịch khử khuẩn tay trước và sau khi ra khỏi cửa hàng siêu thị; các dụng cụ gấp, kẹp thực phẩm chuyên dụng hoặc găng tay khi lựa chọn thực phẩm tươi sống. Chọn thực phẩm tươi, ngon, không bị hư hỏng, ươn, thối và mọc mầm. Vệ sinh dụng cụ chứa đựng thực phẩm sau mỗi lần sử dụng.
Khi chế biến, rau, củ, quả cần rửa sạch bùn, đất, rác, để ráo nước và chia thành các phần nhỏ, lượng đủ dùng trong một bửa ăn, trước khi gói, bọc, bảo quản trong nhiệt độ mát. Trứng khi mua về cần rửa sạch, lau khô và bảo quản ở nhiệt độ mát trừ sản phẩm đã được đóng hộp/đóng vĩ sẵn. Các loại thịt, cá và các sản phẩm động vật khác phải rửa sạch và để ráo nước, bọc kín bảo quản ở nhiệt độ mát khi chờ chế biến trong ngày, bảo quản đông lạnh nếu bảo quản lâu hơn. Đặc biệt, chú ý rã đông thực phẩm bằng cách đặt trong ngăn mát tủ lạnh hoặc dưới vòi nước chảy hoặc bằng lò vi sóng; không để thực phẩm ra ngoài nhiệt độ phòng trong nhiều giờ. Các loại thực phẩm khác không được bảo quản chung trong một tủ lạnh, như các loại thực phẩm đã được sơ chế chế biến ăn ngay.
Cẩm Trúc - Văn Nêu
| Chia sẻ bài viết |
