Tết Đoan ngọ ở miệt vườn Tân Phú

Qua lời giới thiệu của Phó trưởng Ban tổ chức ngày hội văn hóa du lịch huyện Châu Thành - ông Võ Hoàng Bá, chúng tôi có dịp hiểu hơn về vùng đất trù phú này. Thời gian qua, Tân Phú đã được sự quan tâm, tác động của Huyện ủy, UBND huyện và Đảng ủy, UBND xã về việc phát triển kinh tế - xã hội địa phương trên định hướng làm tiền đề để xây dựng nông thôn mới trong thời gian tới. Riêng lĩnh vực du lịch, Tân Phú đã khai thác tiềm năng sẵn có, phục vụ du khách gần xa, và thông qua đó, nhằm nâng cao đời sống nhân dân địa phương. Tân Phú cũng đã kêu gọi đầu tư với phương châm xã hội hóa và được sự đồng thuận của người dân, cùng đóng góp công sức, của cải và tài nguyên vào việc khai thác tiềm năng hiện có.

Năm nay, các hoạt động văn hóa, du lịch tại xã Tân Phú diễn ra trong không khí sôi nổi với nhiều hoạt động đa dạng, phong phú như: múa lân, các trò chơi dân gian: ném bóng dưới nước, bóng chuyền hơi, kéo co, trưng bày các sản phẩm nông nghiệp, thi ẩm thực bánh xèo hến... Khu du lịch vườn Hàm Luông (ấp Hàm Luông - Tân Phú) đã chính thức khai trương, là điểm dừng chân lý tưởng, thu hút nhiều du khách đến tham quan, ăn uống và tham gia các trò chơi dân gian, hát nhau nghe, thưởng thức đờn ca tài tử... Chủ du lịch vườn Hàm Luông – anh Lê Duy cho biết: Vì tình yêu với quê hương và nhận thấy được tiềm năng du lịch ở đây, nên sau nhiều năm xa xứ, tôi đã quyết định về quê hương Châu Thành sinh sống. Theo kế hoạch, tôi sẽ tiếp tục hoàn tất các hạng mục còn lại của vườn du lịch để đưa vào phục vụ bà con gần xa đến du ngoạn.

Không chỉ được tận hưởng không gian xanh mát mẻ, thanh bình mà khi đến đây, du khách còn được thưởng thức những món ăn đặc sản “chính hiệu” miền sông nước từ bàn tay những thợ nấu miệt vườn “có đẳng cấp” vài chục năm chế biến. Đi chơi vườn cây mà bỏ qua việc thưởng thức các món như: bánh xèo, bánh canh hến, cá tai tượng chiên xù, ốc gạo Phú Đa, gà vườn nấu cháo... thì thật là “thiếu sót”. Cô Nguyễn Thị Ba ở ấp Tân Bắc - xã Tân Phú (thí sinh tham dự cuộc thi đổ bánh xèo do Hội Phụ nữ xã tổ chức) đã vui vẻ cho biết: Để có một chiếc bánh xèo ngon thì phải chú ý đến từng khâu trong chế biến như: chọn gạo ngon để xay bột, vắt nước cốt dừa vào, dùng nghệ để làm màu bánh xèo, nhưn được làm từ củ sắn, tép, thịt heo, măng và nấm. Nước mắm có thêm nước dừa, củ cải trắng và đỏ xắt nhuyễn để thêm ngon và đậm đà. Bánh xèo được đánh giá là ngon thì bột phải ráo, xốp và béo, ngọt thanh, vị của nhưn bánh cùng nước mắm đi kèm phải vừa ăn và dĩ nhiên, một dĩa rau xanh - sạch là không thể thiếu ở món ăn này. Bánh phải được ăn ngay lúc mới vừa chiên xong, đảm bảo độ nóng, giòn của bánh.

Ngày hè oi ả được thư giãn giữa vùng cây xanh mát, thưởng thức các món ăn đặc sản miệt vườn, nghe bài vọng cổ ngọt ngào, chứa chan tình cảm... du khách đã đến đây đã bỏ lại sau lưng những nhọc nhằn, hối hả của cuộc sống và hòa mình vào với thiên nhiên thật thoải mái, vui vẻ. Anh Thanh Tú (xã Mỹ Thạnh An - TP.Bến Tre) cùng một nhóm bạn đã chọn xã Tân Phú là điểm đến để “ăn Tết mùng 5-5”, cho biết: “Tôi rất thích khung cảnh ở đây, về với thiên nhiên, sông nước, cây xanh thế này thì cảm thấy thư giãn, thoải mái lắm. Khi mình đề xuất chọn địa điểm này thì cả nhóm bạn đều nhất trí ngay”. Theo lãnh đạo UBND xã Tân Phú, trong thời gian tới, Tân Phú sẽ tiếp tục hoàn thiện, định hình rõ nét các khu du lịch, góp phần cho huyện, cho tỉnh thu hút khách đầu tư, thu hút mọi tiềm lực, làm sao để tỉnh Bến Tre nói chung, Tân Phú (Châu Thành) nói riêng sẽ phát triển kinh tế không ngừng.