Cua hoàng đế là loại thực phẩm được nhiều người yêu thích và ưa chuộng. Bởi hương vị thịt thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Dưới đây là cách chế biến cua hoàng đế hấp bia nhanh chóng và đơn giản đảm bảo ai cũng có thể dễ dàng thực hiện ngay chính gian bếp gia đình.
1 con cua hoàng đế
1 lon bia
1/2 củ gừng tươi
1-2 quả ớt
1/2 quả chanh
100 gam – 200 gam hành lá (tùy vào cân nặng cua)
1 củ hành tây
Gia vị gồm hạt nêm, muối, và tiêu.
Cua hoàng đế có rất nhiều cách sơ chế khác nhau. Dưới đây là một số cách mọi người có thể tham khảo:
Rửa sạch cua bằng nước lạnh để loại bỏ bất kỳ bụi bẩn, cát hay rong rêu.
Dùng kéo cắt hoặc dao nhọn để cắt bỏ các chân cua, vàng cua và giữa cua.
Nếu bạn muốn, bạn có thể lột bỏ vỏ cua hoàng đế bằng cách sử dụng tay để bóp chúng cho đến khi chúng bung ra. Tuy nhiên, việc này có thể khó khăn vì vỏ của cua hoàng đế khá cứng.
Dùng tay hoặc bàn chải để chà rửa cua hoàng đế với nước muối để làm sạch cua và giảm mùi hôi.
Cạo vỏ gừng, rửa sạch và thái thành những lát mỏng. Ớt có thể bỏ nguyên quả hoặc cắt làm đôi. Bóc lớp vỏ màu nâu bên ngoài của hành tây, thái vừa phải. Loại bỏ rễ hành lá và cắt dài bằng đốt ngón tay.
Để xửng hấp cua hoàng đế, bạn cần đặt các nguyên liệu đã được sơ chế như hành tây, gừng, hành lá và ớt bên cạnh cua. Sau đó, mở bia và đổ đều cả lên trên các con cua cho đến khi lượng bia đạt tới khoảng một nửa đường cao của xửng hấp. Bật bếp và đợi nồi hấp sôi, sau đó giảm nhỏ lửa cho đến khi cua chín. Trong suốt quá trình hấp, cần chú ý đậy kín nồi và không để bia cạn. Hấp từ 30-45 phút nữa thì cua chín có thể mang ra thường thức.
Nhìn chung cách chế biến món cua hoàng đế hấp bia sẽ không quá khó. Tuy nhiên, để món ăn đạt được hương vị thơm ngon hấp dẫn nhất, mọi người nên lưu ý những điều dưới đây:
Cần sơ chế kỹ cua để đảm bảo cua không còn mùi hôi tránh ảnh hưởng đến hương vị món ăn.
Nếu không có cua hoàng đế tươi có thể sử dụng chân cua hoàng đế đông lạnh
Nếu dùng cua tươi cần lựa chọn những con cua càng chắc, màu tươi xanh, không có mùi hôi.
Nếu như bạn không có thời gian để đến tận cửa hàng hải sản chọn mua có thể đặt hàng online từ các cửa hàng chuyên bán hải sản trực tuyến uy tín.
Trong đó Haisan.online đã và đang là đơn vị được nhiều người lựa chọn.
Haisan.online là một hệ thống bán lẻ hải sản trực tuyến được thành lập bởi công ty TNHH BigTown Việt Nam. Dự án này được bắt đầu triển khai từ đầu năm 2022 với mục tiêu trở thành một trong những kênh bán lẻ trực tuyến hàng đầu tại Việt Nam. Haisan.online tập trung kinh doanh vào ba dòng sản phẩm chính bao gồm:
Hải sản tươi sống chất lượng cao: Haisan.online cam kết cung cấp những loại hải sản tươi sống chất lượng cao nhất cho khách hàng, đảm bảo nguồn gốc, giá cả hợp lý và dịch vụ tốt nhất.
Hải sản nhập khẩu: Haisan.online cung cấp các loại hải sản nhập khẩu như tôm hùm Alaska, cá tuyết Canada, ốc bulot Pháp với chất lượng tốt nhất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hải sản đông lạnh: Haisan.online cung cấp các loại hải sản đông lạnh được chế biến sạch sẽ đóng gói trong túi hút chân không.
Đặc biệt, Haisan.online có chính sách vận chuyển và trao đổi hàng rõ ràng, minh bạch. Trong đó, khách hàng được quyền kiểm tra sản phẩm trước khi thanh toán. Nếu xảy ra sai sót như nhầm loại sản phẩm, không đúng số lượng hoặc hải sản bị ảnh hưởng trong quá trình giao hàng. Khách hàng được quyền không nhận hàng mà không cần chi trả bất kỳ khoản phí nào.
Haisan.online - Kênh bán lẻ hải sản online lớn nhất Việt Nam
website: haisan.online
Địa chỉ: 81 Nguyễn Khả Trạc, phường Mai Dịch, quận Cầu Giấy, TP. Hà Nội
Số điện thoại: 0966 376 023
Email: haisan.online2022@gmail.com
| Chia sẻ bài viết |
