Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các trường học trên địa bàn huyện Châu Thành

Nhà bếp của Trường Tiểu học An Hóa (xã An Hóa).

Trường Mầm non ABT

Trường Mầm non ABT (xã Tân Thạch) có hơn 240 học sinh, được chia thành 8 lớp. Những năm học qua, để đảm bảo VSATTP cho các bé, trường đã áp dụng nhiều biện pháp như: chọn nguồn cung cấp thực phẩm uy tín, có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn; kiểm tra nguyên liệu trước khi chế biến; tuân thủ quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm; phối hợp với cơ quan y tế định kỳ kiểm tra sức khỏe cho cán bộ, giáo viên và nhân viên bếp; tăng cường giáo dục cho các bé về vệ sinh cá nhân và ăn uống hợp vệ sinh.

Theo Phó hiệu trưởng Trường Mầm Non ABT Phạm Hoài Hiểu: Trường đã áp dụng nhiều biện pháp hiệu quả như chọn nguồn cung cấp thực phẩm uy tín, kiểm tra nguyên liệu trước khi chế biến, tuân thủ quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm. Trường cũng phối hợp với cơ quan y tế kiểm tra sức khỏe cho cán bộ, giáo viên và nhân viên bếp, tăng cường giáo dục cho các bé về vệ sinh cá nhân và ăn uống hợp vệ sinh. Những biện pháp này không chỉ giúp phòng ngừa các bệnh do thực phẩm gây ra, mà còn góp phần nâng cao ý thức và trách nhiệm của cả nhà trường và các bé đối với vấn đề VSATTP”.

Không chỉ chú trọng đến việc cung cấp bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng cho các bé, Trường Mầm non ABT còn giáo dục các bé những kỹ năng vệ sinh cá nhân và ăn uống văn minh. Các bé được dạy cách rửa tay sạch sẽ trước và sau khi ăn, cách sử dụng khăn ăn và đũa, muỗng đúng cách, cách xếp bát đĩa gọn gàng sau khi ăn. Các bé cũng được các cô giáo khuyến khích ăn hết khẩu phần của mình và không lãng phí thực phẩm.

Bà Đôn Thị Kiều Oanh, phụ huynh học sinh Trường Mầm non ABT chia sẻ. “Tôi rất hài lòng với chất lượng giáo dục và chăm sóc của trường Mầm Non ABT đối với con tôi. Tôi cũng rất an tâm về vấn đề VSATTP tại trường. Tôi cảm ơn trường đã tạo ra một môi trường thân thiện và an toàn cho con tôi”.

Trường Tiểu học An Hóa

Trường Tiểu học An Hóa (xã An Hóa) là một trong những đơn vị tiên phong trong công tác đảm bảo VSATTP. Trường có gần 350 học sinh, được chia thành 10 lớp. Trường cũng là một trong những đơn vị tiên phong trong việc áp dụng mô hình “Cơm trưa yêu thương” cho học sinh. Theo đó, trường đã xây dựng căn tin phục vụ bữa trưa cho học sinh ở bán trú của trường.

Theo Phó hiệu trưởng Trường Tiểu học An Hóa Nguyễn Thị Thùy Duyên, trường đã đầu tư xây dựng căn tin hiện đại và sạch sẽ, có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và tận tâm để phục vụ bữa trưa cho học sinh. Các món ăn được thiết kế theo thực đơn khoa học và phong phú, đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cho học sinh. Khẩu phần ăn của học sinh bao gồm 2 suất: 1 suất cơm trưa và 1 suất cơm phụ trước khi bắt đầu buổi chiều.

Phó trưởng phòng Giáo dục và Đào tạo huyện Châu Thành Lê Thị Hoàng Diễm cho biết: Bếp ăn ATTP của Trường Mầm Non ABT và Trường Tiểu học An Hóa là những điểm sáng cho các trường mầm non và tiểu học khác trong huyện học tập và làm theo. Các món ăn được thiết kế theo thực đơn khoa học và phong phú, đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cho học sinh.

Nhờ có sự quan tâm và chỉ đạo của cấp trên, sự nỗ lực của cán bộ, giáo viên và nhân viên, sự hợp tác của phụ huynh, công tác đảm bảo VSATTP ở Trường Mầm non ABT và Trường Tiểu học An Hóa đã đạt được nhiều kết quả khả quan, góp phần bảo vệ sức khỏe và tạo điều kiện cho các em học sinh học tập và phát triển tốt. Đây cũng là những trường điển hình trong công tác đảm bảo VSATTP trong trường học tại huyện Châu Thành.

Bài, ảnh: Bảo Duy