Túi hút ẩm silica gel và túi hút oxy: giải pháp tiên tiến cho bảo quản thực phẩm

03/11/2023 - 18:00

BDK.VN - Mỗi khi chúng ta đặt ra câu hỏi "Làm thế nào để bảo quản thực phẩm an toàn và tươi ngon?", câu trả lời không chỉ đến từ việc chế biến và đóng gói tiêu chuẩn, mà còn đến từ những sản phẩm phụ trợ như túi hút ẩm Silica gel và túi hút oxy. Những sản phẩm này không chỉ giữ cho thực phẩm đóng gói giữ độ tươi ngon và hương vị tự nhiên, mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

A sandwich in a plastic bagDescription automatically generated

1. Túi hút ẩm silica gel - bảo vệ thực phẩm khỏi độ ẩm

Tại sao độ ẩm là mối nguy hiểm cho thực phẩm đóng gói?

Hơi ẩm không chỉ làm thực phẩm nhanh chóng giảm độ tươi ngon mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển, gây hại cho sức khỏe con người. 

Sức mạnh của túi hút ẩm silica gel

Túi hút ẩm Silica gel là sản phẩm chứa hạt Silica gel có khả năng hút ẩm phổ biến nhất. Khi đặt vào bao bì thực phẩm, túi hút ẩm Silica gel hút và giữ lại độ ẩm bên trong nó, ngăn chặn vi khuẩn và nấm mốc, giữ cho thực phẩm tươi mới và an toàn.

Ưu điểm của túi hút ẩm silica gel

  • An toàn cho sức khỏe: Silica gel là chất trơ, không độc hại và không gây nguy hiểm cho sức khỏe. Đây là loại túi hút ẩm được dùng nhiều nhất cho mục đích bảo quản thực phẩm.

  • Độ hút ẩm cao: có khả năng hút ẩm vượt trội lên đến 55% trọng lượng của nó, giữ cho thực phẩm khô ráo và tươi ngon.

A jar of walnuts with packets of silica gelDescription automatically generated

2. Túi hút oxy: giữ cho thực phẩm duy trì hương vị tự nhiên

Oxy - kẻ thù của hương vị

Ngoài không khí, oxy cũng là một nguy hại tiềm tàng cho thực phẩm đóng gói. Đối với các sản phẩm có nhiều hơi ẩm bên trong như: bánh pía, bánh mì ngọt, bánh trung thu, đậu phộng da cá... Không thể dùng túi hút ẩm thông thường để bảo quản vì loại bỏ hoàn toàn hơi ẩm là không khả thi. Đó là lúc chúng ta cần đến túi hút oxy.

Loại bỏ oxy trong bao bì giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn.

Khắc phục vấn đề với túi hút oxy

Túi hút oxy được thiết kế đặc biệt để ngăn chặn sự tiếp xúc giữa oxy và thực phẩm. Thông qua quá trình hấp thụ và khử oxy, túi hút oxy giúp bảo quản hương vị tự nhiên và chất lượng của thực phẩm, làm cho chúng trở nên hấp dẫn hơn khi đến tay người tiêu dùng.

A tray of food on a tableDescription automatically generated

Lợi ích của túi hút oxy

  • Bảo quản chất lượng: ngăn chặn quá trình oxy hóa, giữ cho thực phẩm giữ nguyên hương vị và màu sắc tự nhiên.

  • Tăng thời gian bảo quản: giúp thực phẩm được bảo quản lâu hơn, giảm lãng phí thực phẩm.

  • An toàn vệ sinh thực phẩm: sản phẩm không gây hại cho sức khỏe và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

3. Khi nào nên dùng túi hút ẩm và khi nào nên dùng túi hút oxy?

Việc quyết định sử dụng túi hút ẩm hoặc túi hút oxy phụ thuộc vào loại thực phẩm bạn đang vận chuyển hoặc bảo quản. Dưới đây là hướng dẫn giúp bạn đưa ra quyết định.

Khi nào nên sử dụng túi hút ẩm

  • Thực phẩm dễ bị ẩm hoặc mềm: các loại thực phẩm như bánh ngọt, các loại hạt khô,... nếu đóng gói không kín đáo dễ bị ẩm và mất đi độ giòn hoặc hấp dẫn.

  • Thuốc: Túi hút ẩm silica gel cũng được dùng trong C củi, hủ đựng viên nén...

Khi nào nên sử dụng túi hút oxy

  • Thực phẩm dễ oxy hóa: thực phẩm chứa chất béo như các loại hạt, thịt, cá, hoặc thực phẩm đóng gói chứa dầu

  • Hạn chế sự mất chất lượng do oxy hóa: các sản phẩm như bánh quy, thực phẩm đóng gói như mì xào hoặc hạt giống cần được bảo quản bằng cách loại bỏ hoặc giảm lượng oxy.

Nếu thực phẩm đóng gói chứa cả các thành phần dễ bị ẩm và dễ oxy hóa, bạn có thể cân nhắc sử dụng cả túi hút ẩm và túi hút oxy trong cùng một bao bì để đảm bảo sự an toàn và chất lượng.

Lưu ý rằng, trước khi quyết định sử dụng túi hút ẩm hoặc túi hút oxy, bạn nên hiểu rõ về yêu cầu bảo quản của loại thực phẩm bạn đang xử lý và tham khảo ý kiến chuyên gia để đảm bảo lựa chọn đúng đắn và an toàn cho sản phẩm của bạn.

Several packets of waterDescription automatically generated with medium confidence

4. Cặp đôi giải pháp tiên tiến cho bảo quản thực phẩm

Túi hút ẩm Silica gel và túi hút oxy không chỉ là công cụ bảo quản thực phẩm, mà còn bảo vệ cho sức khỏe người tiêu dùng và túi tiền của nhà sản xuất. Trong thị trường đầy cạnh tranh và đòi hỏi chất lượng, việc sử dụng những giải pháp tiên tiến như túi hút ẩm Silica gel và túi hút oxy không chỉ là lựa chọn thông minh mà còn là sự cam kết với chất lượng và an toàn. Hãy tìm kiếm các đối tác uy tín trong ngành để được hỗ trợ lựa chọn và sử dụng đúng loại, liều lượng cho sản phẩm của bạn. 

Liên hệ CÔNG TY TNHH LV PACK để được tư vấn đầy đủ và chuyên sâu nhất về 2 sản phẩm “ở đâu cũng thấy mặt” trong ngành thực phẩm nhé.

  • Trụ sở: 525/15C Lê Trọng Tấn, phường Sơn Kỳ, quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh

  • 0286 271 9086 – 0938 839 086

  • info@lvpack.vn – lvpackvn@gmail.com

Chia sẻ bài viết

BÌNH LUẬN