Trồng nấm bào ngư xám kết hợp nuôi lươn

Bà Phạm Thị Sậm thu hoạch nấm bào ngư xám.

Lúc đầu, bà Sậm chỉ trồng 1 trại nấm bào ngư xám trên diện tích 84m² (7m x 12m), với 10 ngàn phôi thành công. Đến nay, bà có 3 trại nấm bào ngư. Lúc trước, thu hoạch có họ hàng, hàng xóm cùng đến phụ giúp; phải giao nấm thương phẩm qua tận cầu Ba Lai. Tuy vất vả nhưng vui vì thu nhập ổn định. Bà mua phôi nấm mới giá 4,2 ngàn đồng ở: Long Khánh (Đồng Nai), Củ Chi (TP. Hồ Chí Minh), Tiền Giang hoặc tại các công ty, cơ sở có uy tín và chất lượng. Sau 55 - 60 ngày thì thu hoạch nấm lứa đầu tiên. Bà tự học hỏi và rút kinh nghiệm chăm sóc, lấy cần cù, siêng năng bù đắp những khó khăn khi mới đến với nghề.

Bà Sậm cho biết, nấm trồng thu hoạch xong phải qua quá trình xử lý rồi mới giao hàng. Có 2 thời điểm thu hoạch nấm, vào 4 giờ sáng và 9 giờ khi trời còn mát. “Sau thu hoạch 5 ngày, cần sốc lạnh phôi nấm. Nấm giống đem về cần che đậy để tránh gió lùa trực tiếp. Giữ ẩm nền đất và mái lợp lá, tránh lót nền bằng gạch. Khi nấm bị mốc xanh, thối miệng chủ yếu do cung cấp nước chưa hợp lý, cần cung cấp lượng nước phù hợp. Nấm giống 4 - 5 triệu đồng/10 ngàn phôi”, bà Sậm chia sẻ thêm.

Ngoài trồng nấm, bà Sậm còn nuôi lươn. Chuồng lươn giống có diện tích 44m² (5,5m x 8m), chia làm 4 ô nhỏ (11m²/ô). Lươn thương phẩm 6m²/ô và chia làm 4 ô. Bà sử dụng thức ăn cho cá để nuôi lươn, giá 650 ngàn đồng/bao. Bà chủ yếu mua lươn giống ở huyện Đức Hòa, tỉnh Long An, chú ý lươn giống mang về nuôi phải đồng kích cỡ, tránh lươn tự diệt lẫn nhau. 

Phó chủ tịch Hội Nông dân xã Tân Thành Bình Huỳnh Văn Trương cho biết: Mô hình trồng nấm bào ngư xám và nuôi lươn của bà Phạm Thị Sậm rất có hiệu quả, cần nhân rộng để tăng thu nhập hộ gia đình.

Bài, ảnh: Lê Đệ